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小麦粉馒头检测

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食品检测 小麦粉馒头检测

项目名称 小麦粉馒头检测
检测目的

保质期检测、馒头成分检测

微生物检测等

检测周期 5-7天,可加急!
检测范围 各类馒头检测
检测费用

详情咨询:4008082011  

客服咨询


检测概述 

       制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖,极少使用)、水、碱、(青红丝)。营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。随着“染色馒头”的出现,人们对市场上馒头的质量问题束手无策,被查出的添加剂、防腐剂等等一系列对人体有害的物质让人们不得不对馒头提高警惕。


检测项目及依据标准

检测项目

依据标准

感官质量要求

GB/T21118-2007(4.2)

PH

GB/T21118-2007(附录B)

水分

GB/T21118-2007(附录C)

总砷

GB/T5009.11-2003

GB5009.12-2010

大肠菌群

GB4789.1-2010、GB4789.3-2010

霉菌计数

GB4789.15-2010、GB4789.1-2010

沙门氏菌

GB4789.4-2010、GB4789.1-2010

志贺细菌

GB4789.5-2012、GB4789.1-2010

金黄色葡萄球菌

GB4789.10-2010、GB4789.1-2010

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食品检测 小麦粉馒头检测

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