项目名称	冷冻饮品检测
	适用产品范围	冷冻饮品 冰淇淋 雪糕雪泥 冰棍
	适用质检目的	SC生产许可证发证检验
	检测专线	4008082011
	检测费用	点击咨询

冷冻饮品生产许可审查细则-适用范围

　　实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为1个。

　　在生产许可证上应当注明获证产品名称即冷冻饮品，并注明生产的产品品种(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)。冷冻饮品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1001。

冷冻饮品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验

冷冻饮品生产许可(SC)审查发证和出厂检验

　　发证检验

　　生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

　　出厂检验

　　出厂检验，每个单元每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

　　冷冻饮品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目

　　发证检验、监督检验、出厂检验按照下列表格中所列的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业每年应当至少检验2次。

冷冻饮品质量检验项目表

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	净含量	√	√	√
3	总固形物	√			食用冰、甜味冰不检此项目
4	总糖	√	√		冰淇淋、食用冰不检此项目
5	脂肪	√	√		仅适用于冰淇淋、雪糕
6	蛋白质	√	√		仅适用于冰淇淋
7	膨胀率	√			仅适用于冰淇淋
8	总砷	√	√	*
9	铅	√	√	*
10	铜	√	√	*
11	菌落总数	√	√	√
12	大肠菌群	√	√	√
13	致病菌	√	√	*
14	食品添加剂（甜味剂、着色剂等）	√	√	*
15	标签	√	√

       股票代码：837554

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