各类鸡精

4008082011

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项  目

指  标

谷氨酸钠 ，g/100g                                       ≥

35.0

呈味核苷酸二钠，g/100g                      ≥

1.10

干燥失重，g/100g                                        ≤

3.0

氯化物（以NaCl计），g/100g                        ≤

40.0

总氮（以N计），g/100g                                 ≥

3.00

其它氮（以N计），g/100g                              ≥

0.20

项  目

指  标

总砷（以As计），mg/kg                                  ≤

0.5

铅（以Pb计），mg/kg                                    ≤

1

菌落总数，cfu/g                                          ≤

10 000

大肠菌群，MPN/100g                                     ≤

90

致病菌（系指肠道致病菌和其它致病性球菌）

不得检出