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食用植物油检测

来源：网络转摘访问人次:4338

	项目名称	食用植物油检测
	检测目的	卫生指标、非法添加剂检测等
	检测周期	5-7天，可加急！
	检测专线	4008082011
	检测费用	点击咨询

术语及定义

植物原油

以植物油料为原料制取的原料油。

食用植物油

以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。

感官要求

具有产品正常的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

理化指标

项目		指标
项目		植物原油	食用植物油
酸价（KOHV(mg/g)	<	4	3
过氧化值V(g/100g)	<	0. 25	0.25
浸出油溶剂残留/(mg/kg)	<	100	50
游离棉酚/(%)
棉籽油	<	—	0. 02
总砷（以 As 计）/(nig/kg)	<	0, 1	0. 1
铅(PbV(mg/kg)	<	0. 1	0. 1
黄曲霉毒素B1（μg/kg)
花生油、玉米胚油	<	20	20
其他油	<	10	10
苯并（a)芘/(μg/kg)	<	10	10
农药残留		按GB 2763的规定执行

检测项目及依据标准

检测项目	依据标准
气味、滋味	GB/T 5525-2008（6）
水分及挥发物	GB/T 5528-2008
不溶性杂质	GB/T 5529-1985
酸值	GB/T 5530-2005（5）
过氧化值	GB/T 5538-2005
溶剂残留量	GB/T 5009.37-2003（4.8）
透明度	GB/T 5525-2008（5）
加热试验	GB/T 5531-2008
含皂量	GB/T 5533-2008
烟点	GB/T 17756-1999附录B
冷冻试验	GB/T 17756-1999附录A
折光指数	GB/T 5527-2010
相对密度	GB/T 5526-1985（2）
碘值	GB/T 5532-2008
皂化值	GB/T 5534-2008
不皂化物	GB/T 5535.1-2008
总砷	GB 5009.11-2014（第二法）
铅	GB 5009.12-2010（法）
黄曲霉毒素B1	GB/T 5009.22-2003（法）

全国免费服务热线：4008082011.

食用植物油检测

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