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乳制品检测

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 乳制品检测

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       乳制品检测项目及检测标准

  乳制品工业是食品制造业中发展快的行业,改革开放以来,我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变,但由于乳制品工业发展时间短,发展速度过快,基础薄弱,特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。国联生物检测中心可提供乳制品检测服务,中心下设理化实验室、微生物实验室可完成乳制品各项检验,主要涉及以下简称产品及项目。 

     【检测产品】

  乳制品:液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);

  乳 粉:全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉; 其他乳制品:炼乳、奶油、干酪等

  婴幼儿配方乳粉:婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等 

     【检测项目】

检测项目 项目内容
理化指标
脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养元素
维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分
有害物质 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物
添加剂 三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质
微生物指标 细菌、病原性微生物

  部分检测标准=>>:

  GB 12693-2010 食品安全标准 乳制品良好生产规范

  GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验 

      GB/T 5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

  GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 

      NY/T 829-2004 牛奶中氨苄青霉素残留检测方法- HPLC 

      NY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

  NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定


  产品标准

  GB 19301-2010 食品安全标准 生乳

  GB 19645-2010 食品安全标准 巴氏杀菌乳

  GB 25190-2010 食品安全标准 灭菌乳

  GB 25191-2010 食品安全标准 调制乳

  GB 19302-2010 食品安全标准 发酵乳

  GB 13102-2010 食品安全标准 炼乳

  GB 19644-2010 食品安全标准 乳粉

  GB 11674-2010 食品安全标准 乳清粉和乳清蛋白粉

  GB 19646-2010 食品安全标准 稀奶油、奶油和无水奶油

  GB 5420-2010 食品安全标准 干酪

  GB 25192-2010 食品安全标准 再制干酪

  GB 25595-2010 食品安全标准 乳糖

  GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉

  NY/T 657-2012 绿色食品 乳制品

  NY 478-2002 软质干酪

  NY/T 1887-2010 绿色食品 乳清制品

  NY 5045-2008 无公害食品 生鲜牛乳

  NY 5140-2005 无公害食品 液态乳

  NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶

  QB/T 3778-1999 粗制乳糖

  QB/T 3782-1999 脱盐乳清粉

       股票代码:837554

  国联使命:让检测还人类绿色生活

  国联价值观:崇尚科学追求真理见证公平

  详情可致电国联质检免费服务热线4008004900或登陆网站http://www.unqdfenxi.com/咨询, 国联质检食品检测中心在线咨询客服


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