项目名称	酱料检测
	适用产品范围	各类酱料
	适用质检目的	理化指标、微生物等
	检测专线	4008082011
	检测费用	点击咨询

GB 2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789. 22食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T 5009. 40酱卫生标准的分析方法

GB 14881食品企业通用卫生规范

1指标要求

1.1原料要求

应符合相应的标准和有关规定。

 1.2感官要求

具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其他异味、异物。

1.3理化指标

理化指标应符合表1的规定。

2食品添加剂

2.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。

2.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。